近红外大豆分析仪是针对谷物检测分析开发的 分析仪器，可快速、、无损地检测样本的蛋白质、脂肪、水分等多种指标，可广泛适用于大豆、油菜籽、小麦、大麦、玉米、豆粕等的检测分析。仪器体积小、重量轻，可方便地携带到田间地头、仓储车间以及卡车内进行谷物的检测分析。通过运用近红外技术快速分析酒曲中的水分、酸度、淀粉等指标指导生产，为发酵微生物的活动创造良好的物质环境基础。操作简单，分析速度较快，适合大批量重复测试，测试过程中无需使用化学试剂、无污染，样品可以重复使用，可用于生产线等在线检测。
桥路以铂丝为载体催化元件，通电后铂丝温度上升至工作温度，空气以自然扩散方式或其它方式到达元件表面。近红外大豆分析仪当空气中无可燃性气体时，桥路输出为零，当空气中含有可燃性气体并扩散到检测元件上时，由于催化作用产生无焰燃烧，使检测元件温度升高，铂丝电阻增大，使桥路失去平衡，从而有一电压信号输出，这个电压的大小与可燃性气体浓度成正比，信号经放大，模数转换，通过液体显示器显示出可燃性气体的浓度。可在主机上设置反应时间及合格标准上限值，测量通道有八通道和十六通道，可同时测量也可单独测量。
