EA3100元素分析仪测试饲料中的蛋白质含量

前言

现阶段，饲料安全对食品安全的决定性作用已得到全产业链利益相关者的普遍认同。针对饲料成分合规性、生产流程规范性及供应模式安全性的系统检测，是保障公共卫生安全的核心技术支撑。在饲料质量评价体系中，粗蛋白含量分析是一项具备强制性约束效力的关键判定指标。

本文采用意大利欧维特(EUROVECTOR)公司的EA3100有机元素分析仪，基于Dumas杜马斯燃烧法测定饲料样品（饲料和谷物）的总氮含量及相关粗蛋白含量的计算。

仪器介绍

EA3100 元素分析仪采用的 Turbo Flash 动态燃烧技术，不仅可设置合适的氧气体积，还可对注入速率进行优化，使得氧气的供给燃烧在可控、独立、程序化的定量条件下完成。与前代仪器相比，在确保样品能够充分氧化燃烧的前提下，注氧量实现显著下降，进一步延长燃烧管使用寿命，有效节省日常操作成本。同时能够大大改善元素的测量精度，使其分析能力得到提高。结合成熟的色谱分离技术，及高灵敏度热导检测器，实现对 CHNS/O 的精确分析测量，广泛应用于能源化工、地质、材料、有机合成、环保、食品、制药、农业等领域。

检测方法

选择10种不同饲料样品，称取2-6 mg样品各4份平行样，使用乙酰苯胺（氮含量10.363%）作为标样进行校准。

EA3100使用的WEAVER软件，能够精准控制O₂的注入量以实现完好的燃烧效果。通过建立标曲、自动进样、监测基线、峰值积分等步骤，在2分钟内即可获得测试结果。

分析结果

所得结果如下表：

EA3100元素分析仪对饲料中氮元素含量的测试，展现出的分析结果，且分析完成后无记忆、残留效应。